Schoko-Joghurt-Kuchen

2020-12-03
  • Yield: 1 kl. Gugelhupfform
  • Servings: 5
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 35m
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Ingredients

  • 2 große Eier
  • 110 Gramm Zucker
  • 190 Gramm Mehl
  • 30 Gramm Backkakao
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1 Prise Salz
  • 100 Gramm Joghurt am besten Vollmilch
  • 90 Gramm Öl Sonnenblumen oder Raps
  • 30 Gramm Schokodrops
  • 150 Gramm Zartbitter-Kuvertüre zum Bestreichen

Method

Step 1

Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine Gugelhupfform (ca. 20 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.

Step 2

Die Eier mit dem Zucker einige Minuten schaumig schlagen. Öl mit Joghurt verquirlen und dazugeben. Alle trockenen Zutaten mischen und ebenfalls kurz unterrühren. Schokodrops unterheben.

Step 3

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 35-40 Minuten backen. Abkühlen lassen, stürzen und mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.

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