Kleine Red Velvet Guglhupfe

2021-05-02
  • Yield: 30 Gugl
  • Servings: 5
  • Prep Time: 20m
  • Cook Time: 20m
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Ingredients

  • 60 Gramm Sonnenblumenöl
  • 55 Gramm Butter
  • 160 Gramm Zucker
  • 150 Mililiter Buttermilch
  • 200 Gramm Weizenmehl
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel Backkakao
  • 1 Prise Salz
  • rote Lebensmittelfarbe

Method

Step 1

Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Rührteig weiche Butter und Öl mit dem Zucker cremig schlagen.

Step 2

Nacheinander 2 Eier und Buttermilch dazugeben; zwischendurch immer weiter rühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und Kakaopulver mischen.

Step 3

Zusammen mit etwas roter Lebensmittelfarbe unter die feuchten Zutaten rühren.

Step 4

Den Gugelteig in eine Silikonform mit Mini-Gugel-Mulden füllen (nicht zu voll machen!). Gugl für etwa 20 Minuten backen.

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