Gesunde Müsliriegel

2020-11-04
  • Yield: 15 Riegel
  • Servings: 6
  • Prep Time: 10m
  • Ready In: 10m
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Ingredients

  • 120 Gramm Soft-Datteln oder frische
  • 100 Gramm Müsli-Mix oder 5-Korn-Flocken
  • 100 Gramm Haferflocken zarte
  • 60 Gramm Nüsse, Kerne oder Mandeln nach Geschmack
  • 80 Gramm Agavendicksaft oder Honig/Reissirup
  • 130 Gramm Mandelmus oder Nussmus
  • Toppings und Gewürze siehe Tipps

Method

Step 1

Die Datteln mit etwas heißem Wasser übergießen und rund 10 Minuten einweichen lassen.

Step 2

Den Müsli-Mix, die Haferflocken sowie gehackte Nüsse, Mandeln bzw. Kerne vermischen.

Step 3

Die Datteln zusammen mit ein wenig vom Einweich-Wasser in einem Küchenhäcksler o.ä. zu feinem Mus pürieren.

Step 4

Süßungsmittel und Nussmus glatt rühren. Falls beides zu fest ist, einfach kurz erwärmen. Mit den trockenen Zutaten und dem Dattelmus mischen. Alles gut verkneten.

Step 5

Die Müslimasse nach Belieben verfeinern (siehe Tipps). In eine mit Backpapier ausgelegte kleine Form geben (max. 20*30 cm). Festdrücken und im Kühlschrank fest lassen. Mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden.

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